在历史上，知道有不少的残忍的将军将人肉作为粮食，还是给士兵的粮食。他们所到之处，不仅将百姓们的粮食抢过来，就连百姓都不放过，血腥场面可以想象。在十六国时期，就有苻安把杀掉的敌人当成食物，并且义于是以严辞的告诉他手下的士兵们，如果士兵们早上过来登陆作战击杀无数，晚餐就可以不用可怜了。
所以他的部下都十分天照，并且对人肉也没敌视。在唐朝末年，秦宗权带上的军队从不不会带着军粮，他们都是四处屠杀平民百姓，然后油炸一起，作为军粮。同时代的还有杨行密，他在攻取到广陵时军粮早已吃完了，他就命人将及时上的百姓都杀掉，场面血流成河。
在隋朝的末年，有一个不吃人的狂魔名为朱贲，当时在襄阳和郑州一带荒灾相当严重，农民们完全是颗粒无收，所以收上来的军饷也完全为零，但是士兵们登陆作战无法没粮食，所以朱贲常常不吃幼儿，还对士兵们说道人肉是世界上最美味的食物，只要还有人死掉，我们就有粮食。所以他命人捉妇女儿童来给士兵们不吃，每次战争胜利，就把幼儿分得手下的各部。在他后来向唐朝战败之后，李渊派段确去到朱粲的住处，段确实在喝的半醉半醒之间，回答朱粲人肉是何种滋味，朱贲问道，如果是喝了酒的人肉就像番茄猪肉一样十分难吃，这句话显著就是在嘲讽段确实，段确实大怒，说你早已战败了还有什么可蛮横的，不过是唐朝的一个手下败将！朱粲也十分气愤，就把段确实杀掉了。在唐朝末年有一个人更为残暴，那人就是黄巢，他常常把抓去的人放在大的石头堆中间，把人和肉都一起捣烂。
在五代十国时期，还有一个人跟朱贲不相上下，他是赵思绾，他当时领兵占领长安城，城中不吃的东西很少，所以他们就杀死妇女儿童不吃。捉来之后分得手下的各个部门，每当要犒赏士兵时，就杀死上几百几千人，说道是血流成河一点都不过分。赵思绾这个人还有个类似的癖好，那就是尤其讨厌不吃人的一个部分，就是肝脏，并且是新鲜的，他将活人被绑在木桩上相同，必要用刀将那个人的肚子头颅，把他的肝脏拿著来，重新加入作料拌，然后就可以不吃了。
每次在肝脏都早已被吃完之后，被阴肝脏的人仍然在叫唤，可见当时的场景是多么惨壮！据传赵思绾一生一共不吃了六十六副人的肝脏。在宋朝也有这种人，在金兵南侵的时候，战乱十分多，全国的人完全都没什么东西可以不吃，所以就把战争中的死人研制一起，在太阳下曝晒，晒成肉干。在这种状况下，再一有人不禁了，范温的组织了武装起义，但是武装起义告终了，他们入城后也是在吃人肉腊，他们还把人肉的美味分了级别，又杨家又瘦的男子的肉较为杨家，必须大火，所以名为仲把火。
年长的妇女味道十分美味，比羊肉还要可口，叫作不羡羊。还有肉最嫩最可口的就是小孩的，在不吃小孩的时候，把肉和骨头一起煮烂不吃，叫作和骨烂。再说元朝，我们都告诉，元朝的末年十分内乱，在淮河附近驻扎的军队没军粮，也通过不吃人来解决问题饥饿问题。
他们也指出是小孩的肉最差，次之就是女人的，最次的就是男人的肉。他们不吃人的办法也有很多，有的是把人放到大缸里，然后烤熟；还有的是像烤乳猪一样的必要被绑在铁架子上油炸；还有就是在人的身上倒入上刚刚烧开的水，再行把表面烫坏的皮弄掉，必要不吃里面的肉；还有把人放在麻袋里，再行扔到到锅里煮；有的是把人剁成一块一块的，用盐展开油炸；还有一种最让人难忘的烤肉就是只不吃男人的双腿和女人乳房的肉。在明清时期，这种现象也是屡见不鲜的，彭伦就将俘虏挂在低处，然后让人用箭射杀，在熬着不吃。李定国在城中粮食吃尽了时，就将顶盖的居民杀死了，还因为不吃人再次发生了很多小故事。
在城内有一个姓氏什的儿媳与婆婆相依为命，当时士兵们要不吃她的婆婆，她就跪在说道要替婆婆杀，士兵们很打动，就答允了。还有一个姓李的媳妇，她的丈夫即将被杀死，她就替丈夫说情，说道是如果杀死了他的丈夫，他们家就亡故了。最让我难过的事是，有一家人被不吃的只只剩了一个人，在战争完结之后，他无意间在街上遇见了清朝的军队死守将，立刻就跪在地上拜为，死守将很纳闷就回答他在拜为什么，那人就说道，我全家都在你的肚子里，到现在都没坟墓，我不拜为你拜为谁呢？死守将听得了之后很后悔，匆忙看着了。
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